每 100 克
| 水 (克 ) | 21.65 |
| 热量 (大卡 ) | 642.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2686.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.42 |
| 总脂肪 (克 ) | 66.74 |
| 灰份 (克 ) | 0.82 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.0 |
| 镁 (毫克 ) | 10.0 |
| 磷 (毫克 ) | 116.0 |
| 钾 (毫克 ) | 173.0 |
| 钠 (毫克 ) | 57.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.87 |
| 铜 (毫克 ) | 0.044 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 5.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.02 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.12 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.79 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.45 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.55 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.25 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 32.39 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.26 |
| 14:0 (克 ) | 3.64 |
| 16:0 (克 ) | 16.61 |
| 18:0 (克 ) | 10.46 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 27.98 |
| 16:1未分化 (克 ) | 3.4 |
| 18:1未分化 (克 ) | 23.66 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.23 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.66 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.57 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 73.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.095 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.412 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.464 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.75 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.776 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.106 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.38 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.3 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.521 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.554 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.342 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.56 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.813 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.49 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.484 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.393 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.353 |